En kraftig, rødbrun hvedebock med flot skum og en god aroma af gran, citrusfrugter, karamel og mørkt brød.
Beskrivelse
Denne hvede bock er opkaldt efter bryggeriets grundlægger og brygget med gavmilde mængder humle.
Vi ønskede en kraftig juleøl, der ikke måtte blive en klistret omgang krydderkage, så vi besluttede os for at komme masser af amerikansk humle med i gryden. På den måde får maltens sødme nemlig noget kvalificeret modspil. Det har resulteret i en rødbrun ale med flot skum, en god aroma af gran, citrusfrugter, karamel og mørkt brød, og masser af smag.
Kan sagtens erstatte rødvin til julemaden.
Ingredienser
Vand, bygmalt, hvedemalt, brun farin, humle, gær.
Specifikationer
Hvede bock.
Alk. 8% vol.
Øllet er ufiltreret. Naturligt bundfald kan forekomme.
50cl. glasflaske.
